Изюм

Изюм темный без косточек Jumbo Flame SUNNY SILVESTRE
Скидка 10%
Aкция
SUNNY SILVESTRE
+
149.00 Р 134.10 Р
БрендSUNNY SILVESTRE Страна происхожденияЧили
Изюм светлый без косточек Малояр
Скидка 10%
Aкция
+
51.00 Р 45.90 Р
Страна происхожденияИран
Изюм светлый (золотой) без косточек Golden Raisin Сорт высший
Скидка 10%
Aкция
+
229.00 Р 206.10 Р
Страна происхожденияИран
Изюм темный без косточек Jumbo Flame SUNNY SILVESTRE
Скидка 10%
Aкция
SUNNY SILVESTRE
+
78.00 Р 70.20 Р
БрендSUNNY SILVESTRE Страна происхожденияЧили
Изюм светлый (золотой) без косточек Golden Raisin Сорт высший
Скидка 10%
Aкция
+
121.00 Р 108.90 Р
Страна происхожденияИран
Изюм красный без косточек Евросорт Миджет
Скидка 10%
Aкция
+
59.00 Р 53.10 Р
Страна происхожденияАфганистан
Изюм красный без косточек Евросорт Миджет
Скидка 10%
Aкция
+
112.00 Р 100.80 Р
Страна происхожденияАфганистан
Изюм красный без косточек Евросорт Миджет
Скидка 10%
Aкция
+
213.00 Р 191.70 Р
Страна происхожденияАфганистан
Изюм светлый без косточек Малояр
Скидка 10%
Aкция
+
97.00 Р 87.30 Р
Страна происхожденияИран
Изюм темный без косточек Jumbo Flame SUNNY SILVESTRE
Скидка 10%
Aкция
SUNNY SILVESTRE
+
283.00 Р 254.70 Р
БрендSUNNY SILVESTRE Страна происхожденияЧили
Изюм светлый (золотой) без косточек Golden Raisin Сорт высший
Скидка 10%
Aкция
+
63.00 Р 56.70 Р
Страна происхожденияИран
Изюм светлый без косточек Малояр
Скидка 10%
Aкция
+
184.00 Р 165.60 Р
Страна происхожденияИран
390.00 Р
Раскупили
Страна происхожденияЧили
205.00 Р
Раскупили
Страна происхожденияЧили
228.00 Р
Раскупили
Страна происхожденияТаджикистан

Подходит ли изюм для правильного питания?

Ответ – вполне. Благодаря своему витаминном составу и микроэлементам изюм органично вписывается в концепцию здорового питания.

Именно поэтому разные сорта изюма всегда есть в ассортименте HALEFOODS.RU, чтобы можно было выбрать один или несколько любимых и комбинировать их по своему вкусу, потребностям и здоровью.

О винограде как полезном продукте питания

Виноград – прекрасный плод прекрасного растения. Люди давно это поняли и уже 8 тысяч лет назад занялись виноградарством.

Сейчас в мире огромное количество виноградников. Они вместе занимают площадь около 10 миллионов гектаров. То есть по площади это как 40 таких мегаполисов, как современная Москва со своими 255 тысячами гектаров

Всего на планете производится примерно 70 млн тонн винограда. Распределение такое: 80-90% – это вино и соки, до 10% – это свежий виноград, и всего 5-6% идет на сушку.

Как сушат изюм и кишмиш для максимальной пользы

Несмотря на то, что виноград главным образом идет на вино, интерес к свежему и сушеному винограду растет. За последние 20 лет мировое их общее потребление увеличилось в 1,5 раза. Хочется надеяться, что это следствие усиления интереса к правильному питанию и здоровому образу жизни.

Как известно, сушеный виноград делят на изюм и кишмиш. Изюм производят из винограда с косточками, а кишмиш – из бессемянных сортов. На самом деле кишмиш с косточками, как и любой виноград, только эти косточки настолько малы, что мы их просто не замечаем.

Ягоды винограда кишмишных сортов, которые идут на сушку, должны содержать 23-25% сахара, а изюмных сортов — 22-23% и более. Чтобы сахар накопился и улучшилось качество продукта, за 2 недели до сбора урожая виноград перестают поливать.

Сушка винограда – это способ консервирования для длительного хранения. Чем больше удалено влаги, тем выше концентрация полезных веществ в продукте и тем лучше он хранится.

При сушке винограда необходимо достичь предела по содержанию воды, при котором в ягодах прекращается развитие микроорганизмов. Для бактерий это 30%, для плесени и дрожжей – 15-20%.

Чем полезен изюм здоровью

Изюм и кишмиш богаты калием: 860 мг на 100 г ягод. В состав изюма входят также фосфор, натрий, кальций, магний, железо, витамины B1, B2, В5, PP.

Изюм укрепляет нервную систему и действует как успокоительное, регулирует кислотно-щелочное равновесие в крови, активизирует работу сердца, благоприятно влияет на работу почек и кожи.

Темный изюм, как и темный виноград и красное вино, считается более полезным, чем светлый сорта. Но в светлых сортах больше витамина С.

Содержание натуральных сахаров в изюме в 8 раз выше, чем в винограде, поэтому его используют в кулинарии как дополнение к кондитерским изделиям и как заменитель сахара.

Изюм - калорийный продукт, поэтому можно ограничиться одной горстью сушеных ягод в день.

Отзывы

Здесь пока ничего нет

Написать отзыв
Упаковка
Страна
Бренд
Цена
Рекомендации для Вас