Маш

Поздний завтрак
+
125.00 Р
ОсобенностиКубанский продукт; подходит для проращивания БрендПоздний завтрак Страна происхожденияРоссия

Проращиваем маш для еды в домашних условиях

Проращивание маша и других зёрен и семян в домашних условиях позволяет употреблять в пищу свежайшие, а значит, самые полезные ростки. При этом вы сами контролируете процесс, чтобы всё шло правильно. Вы сами решите, нужны ли вам пророщенные семена, или микрозелень, а может, и то, и другое.

Вы из собственного опыта поймёте, когда пора «собирать» урожай, чтобы получить весь комплекс полезных веществ растения на самой активной фазе развития, в самой доступной для усвоения форме.

Пророщенный маш, кратко

Проростки маша очень красивые, сочные и вкусные, это не только прекрасная добавка в салаты, но и способ декорирования различных блюд.

Пророщенный маш, полезный состав

В семенах маша содержится до 28 % белка, до 50 % углеводов, и до 4 % жиров, различные микроэлементы и витамины. Эти компоненты сохраняются и в пророщенных зёрнах.

При прорастании маша количество клетчатки возрастает с 7 % до 9 %.

При проращивании в семенах маша, как и у в семенах остальных бобовых культур, существенно увеличивается количество витамина С. Его содержание увеличивается с 6 мг на 100 г до 42 мг на 100 г.

Содержание антиоксидантов к пятому можно сравнить с содержанием антиоксидантов в пророщенных чечевице и нуте. У маша даже чуть больше – 517 мг на 100 г).

Как проростки маша действуют на наш организм

Проростки маша — это целая система, в которой полезные для организма вещества находятся в активном состоянии. Как и проростки других бобовых, проростки маша употребляют в пищу как надёжное профилактическое средство против простудных заболеваний.

Немного о проращивании и употреблении маша

Проращивают маш так же, как и проростки чечевицы и нута, можно обычным «баночным» методом. Они прорастают в течение суток.

Некоторая сложность при проращивании маша заключается в том, что перебирать нужно не только сухие семена перед замачиванием, но и готовые проростки, чтобы удалить твердые семена, которые не проросли.

Что ещё надо знать о проращивании

Внимание! Никогда не покупайте семена для посадки в огороде. Они обрабатываются химикатами для лучшей всхожести и для защиты от вредителей, поэтому не годятся для получения проростков и микрозелени.

Правильно выбранные и пророщенные зёрна и семена – это мощный стимулятор жизнедеятельности организма. Другого такого сочетания полезных свойств продуктов питания в природе просто не существует.

Итак, проростки в рационе повышают иммунитет, стимулируют обмен веществ, поддерживают кислотно-щелочной баланс, компенсирует витаминную и минеральную недостаточность, повышает потенцию, замедляет процессы старения. И это только малая часть пользы, которую несут человеку пророщенные зерна и семена.

Приятного аппетита

Отзывы

Здесь пока ничего нет

Написать отзыв
Страна
Бренд
Цена
Рекомендации для Вас